Macam-Macam Ikan Untuk Dibuat Pepes Ikan

pepes-ikan

Pepes bisa terbuat dari berbagai macam bahan. Aneka bahan nabati maupun hewani dapat dibuat menjadi pepes. Pengolahan bahan makanan dengan cara di pepes sudah diperkenalkan dari jaman dahulu. Orang jaman dahulu mengolah bahan makanan dengan cara di pepes sebab keterbatasan peralatan dan teknik memasak yang dikenal. Bahan makanan yang dapat digunakan untuk memasak pepes antara lain tempe, tahu, ayam, ikan dan berbagai macam sayuran. Pepes ikan merupakan olahan ikan yang dimasak dalam keadaan dibungkus menggunakan daun pisang bersama dengan beberapa macam bumbu kemudian dikukus hingga matang. Pengukusan ini bisa digunakan untuk mempertahankan kandungan gizi pada ikan sekaligus membuat rasanya menjadi lebih sehat.

Pepes ikan ini bisa dibuat dari beberapa jenis ikan. Berbagai jenis ikan baik ikan laut maupun ikan air tawar bisa dibuat menjadi pepes. Baik ikan laut maupun air tawar jika dibuat pepes rasanya sama-sama lezat. Sehingga jika Anda memiliki ikan dalam jumlah yang banyak, namun Anda ingin mengolahnya menjadi lebih sehat, Anda bisa membuatnya menjadi pepes. Pembuatan pepes memang bisa dibilang ribet. Sehingga jarang orang yang mau membuatnya. Namun jika Anda mengetahuinya sebenarnya membuat pepes dalam jumlah banyak akan lebih cepat jika dibandingkan dengan Anda mengolah ikan dengan digoreng. Jika digoreng akan memerlukan waktu yang jauh lebih lama. Jika di pepes, Anda cukup membungkusnya satu per satu kemudian di kukus sekaligus.

Jenis ikan yang bisa dijadikan pepes ikan antara lain ikan mas, ikan nila, bawal, ikan patin dan masih banyak lagi jenis ikan yang dapat dijadikan pepes. Pemilihan jenis ikan bisa disesuaikan dengan selera Anda. Jika Anda mencoba menghindari kolesterol maka Anda bisa mengkonsumsi ikan dengan cara dibuat pepes. Olahan ini sangatlah khas Indonesia. Olahan yang kaya akan rempah-rempah ini membuat ikan menjadi semakin lezat. Bahkan kepiting juga bisa dijadikan olahan pepes yang nikmat. Jenis ikan yang paling banyak dipilih adalah ikan mas. Sebab ikan ini mudah di dapatkan, rasa dagingnya gurih dan durinya mudah dilepaskan. Wajar jika pepes dari ikan ini menjadi kesukaan banyak orang.

Macam-Macam Ikan Untuk Dibuat Pepes Ikan | eddye | 4.5