Mencoba Pepes Ikan Mas Duri Lunak

pepes-ikan-mas

Jika membicarakan masakan atau makanan tidak akan ada habisnya. Apalagi jika membicarakan makanan dari Indonesia. Makanan di Indonesia sendiri ada beragam jenisnya, salah satunya adalah dari ikan. Kita bisa membuat beragam macam olahan dari ikan. Namun, yang paling simpel adalah pepes ikan. Ya, pastinya kita sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini. Pepes merupakan salah satu makanan khas dari Jawa Barat. Meskipun di beberapa daerah lainnya juga memiliki menu pepesnya. Pepes tidak hanya dibuat dari bahan ikan saja, melainkan juga bisa digantikan dengan bahan lainnya, bagi yang tidak suka atau bosan dengan menu ikan. Nah, dari sekian macam pilihan menu pepes, yang paling khas adalah menu pepes ikan mas.

Menu pepes ikan mas sangat cocok dinikmati dengan nasi putih atau nasi merah yang masih hangat dengan tambahan atau pendampingnya sayur asem. Menu makan seperti itu sangat dirindukan bagi orang-orang yang sedang jauh dari rumah atau tidak ada di Indonesia. Ya, hal itu dikarenakan menu pepes sangat khas dengan menu rumahan. Seperti yang sudah dijelaskan di atas bahwa jika bosan dengan menu pepes yang terbuat dari ikan bisa mencoba dengan bahan lainnya antara lain yaitu daging ayam yang dipotong kecil-kecil, oncom, tahu, tempe, seafood, jamur, dan lainnya. Yang membuat pepes menjadi sedap adalah rahasia dari bumbunya. Nah, berbicara masalah bumbu dari pepes, ada beberapa jenis macam bumbu.

Ada 3 macam jenis bumbu untuk masakan pepes ikan mas atau pepes lainnya. Bumbu-bumbu tersebut yaitu bumbu kuning dengan bahan cabai merah, kemiri, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, dan bisa ditambah dengan tomat dan juga terasi. Bumbu putih dengan bahan bawang putih, kemiri, jahe, dan juga bawang merah. Untuk lebih sedap bisa ditambahkan dengan terasi. Sedangkan untuk bumbu irisnya seperti bawang putih, bawang merah, cabai hijau/merah, tomat hijau, dan juga belimbing wuluh. Bagaiman mau mencoba membuat pepes hari ini? Jika tidak ada waktu membuatnya bisa langung mencoba memesan pepes ikan dari Ibu Tatty yang sangat enak.

Mencoba Pepes Ikan Mas Duri Lunak | eddye | 4.5